Har du ett forskningsresultat som skulle kunna göra nytta utanför akademin? Då vill Sarosh Ramachandra gärna höra om det. Som innovations- och affärsrådgivare på SLU Holding hjälper han forskare att utforska vägen från forskningsresultat till innovation, nya affärsmöjligheter och företag.
Inom DeLiS ligger fokus på mötet mellan livsmedel och deeptech, det vill säga teknik som bygger på avancerad forskning och vetenskapliga genombrott och har potential att förändra hur vi löser komplexa samhällsutmaningar. Målet är att fler forskningsresultat ska kunna utvecklas till hållbara innovationer och bidra till framtidens livsmedelssystem.
”Det mest spännande med DeLiS är möjligheten att omsätta stark forskning inom hållbara livsmedel till konkret nytta för samhället. Vi vill bygga en bro mellan forskning, innovation och näringsliv.”
Vad krävs då för att ett forskningsresultat ska vara intressant ur ett innovationsperspektiv? En viktig utgångspunkt är att forskningen adresserar ett verkligt problem eller behov. Men det behöver inte finnas en färdig produkt eller affärsidé.
”Många av de mest spännande innovationerna börjar som en observation, en forskningsfråga eller ett lovande resultat. Man behöver inte ha en färdig affärsplan.”
När Sarosh och hans kollegor hittar ett intressant forskningsresultat börjar de med att undersöka dess potential. Det kan handla om möjliga tillämpningar, marknad, immateriella rättigheter och vilka resurser som behövs för att utveckla idén vidare. Därefter kan rätt företag, investerare eller andra samarbetspartners kopplas in.
Saroshs egen bakgrund som forskare ger honom en god förståelse för forskningens villkor och den ofta långa vägen från idé till resultat.
”Jag vet hur lång vägen från idé till forskningsresultat kan vara. Min roll är att möta forskare där de befinner sig och hjälpa till att översätta forskningens potential till möjligheter för marknad och samhälle.”
DeLiS bygger samtidigt på att flera kompetenser och nätverk möts. Projektet drivs av SLU Holding och SLU tillsammans med Örebro universitet, Örebro universitet Holding och Uppsala Innovation Centre (UIC). Genom projektet skapas nya möjligheter att koppla samman forskare med företag, innovationsaktörer och andra relevanta partners.
Kombinationen av livsmedelsforskning och avancerad teknik öppnar för många olika typer av innovationer. Det kan exempelvis handla om nya proteinkällor och ingredienser, avancerad processteknik, precisionsfermentering, AI-baserad livsmedelsutveckling eller smartare användning av råvaror. Just nu arbetar DeLiS bland annat med att identifiera lovande forskningsresultat inom SLU och PAN Sweden.
”När livsmedel och deeptech möts kan vi skapa helt nya lösningar för framtidens livsmedelssystem. Det kan handla om nya proteinkällor, avancerad processteknik, precisionsfermentering, AI-baserad livsmedelsutveckling eller smartare användning av råvaror. Kombinationen öppnar för innovationer som både stärker konkurrenskraften och bidrar till hållbarhet. SLU och Örebro universitet har stark forskning genom hela livsmedelskedjan. Jag ser en stor potential i att fler av dessa forskningsresultat kan utvecklas till innovationer och lösningar för framtidens hållbara livsmedelssystem.”
Framtidens livsmedel kommer sannolikt att kräva nya sätt att tänka kring både råvaror och teknik. Här ser Sarosh en stor potential i att kombinera olika forsknings- och teknikområden.
”Jag tror att kombinationen av biologiska processer, digitalisering och avancerad materialteknik kommer att spela en större roll än många idag föreställer sig. Vi kommer sannolikt att se nya sätt att producera, förädla och distribuera livsmedel som är både mer resurseffektiva och hållbara. Förädlingen av råvaror till högvärdiga livsmedelsprodukter kommer att bli minst lika viktig som själva produktionen.”
Om du sitter på ett forskningsresultat och funderar på om det kan ha potential utanför akademin, behöver du inte ha svaret själv.
”Ta kontakt ändå. Det viktigaste är att inte låta en bra idé stanna i skrivbordslådan. Tillsammans kan vi utforska potentialen och se vilka nästa steg som är relevanta.”
DeLiS söker forskare med idéer, forskningsresultat och tekniker som kan bidra till framtidens livsmedel. Hör av dig så undersöker vi möjligheterna tillsammans.
Sarosh Ramachandra:
sarosh.ramachandra@slu.se
Telefon: 070-757 66 88
Genom DeLiS söker Sarosh Ramachandra forskningsresultat med potential att bli framtidens hållbara livsmedelsinnovationer. Foto: Foto: Göran Ekeberg/Addlight
Gamla webbläsare har bara delvis stöd för ny teknik och ger inte webbplatsen en ärlig chans att leva upp till sin fulla potential. Du kan enkelt ladda ner en annan webbläsare som fungerar bättre. Här är ett axplock moderna webbläsare som fungerar bra!
